Was ist überhaupt Sous Vide? Sous Vide ist französisch und die beiden Wörter bedeuten Sous = „unter“, Vide = „Vakuum“. Demzufolge heißt es unter Vakuum
Sous Vide, Garen, Vakuumiergerät, Rezepte, Gartabelle
Vakuumierer ermöglichen es, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Dazu sind die Geräte auch für die Sous-Vide Kochmethode geeignet sowie für das luftdichte Verpacken von Silberbesteck.
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