Hier findest Du eine Informationsseite über den Räucherofen, oder auch Smoker genannt. Einige Tipps und Hinweise zum Räuchern und Räucherofen selber bauen.
Geräuchertes Essen erfreut sich großer Beliebtheit. Egal ob Fisch, Fleisch oder auch Gemüse: mit der richtigen Zubereitung lässt sich durch Räuchern aus jeder Zutat ein leckeres Gericht zaubern. Um die volle Kontrolle über das Räuchern zu haben und die Zutaten ganz nach dem eigenen Geschmack zubereiten zu können gibt es Räucheröfen. Dann muss man nicht mehr auf Geräuchertes aus dem Laden zurückgreifen, sondern muss nur noch die Zutaten beschaffen und kann dann nach Belieben selbst räuchern.