Le autorizzazioni necessarie per aprire una tisaneria sono sostanzialmente equivalenti a quelle richieste per l’apertura di un bar. Comprendono a tutti gli effetti la licenza per somministrazione di alimenti (che si può ottenere dopo due anni di prestazione d’opera nel campo alimentare oppure dietro frequenza di appositi corsi, organizzati sia da alcune associazioni di categoria che da alcuni enti pubblici e privati), l’idoneità ed i permessi sanitari etc. etc.
