Senfsaaten stammen aus sämtlichen Regionen dieses Planeten: die riesigen Staaten Russland und Kanada sowie Litauen und die Ukraine - nur um einige konkrete Beispiele anzuführen. Man differenziert beispielsweise Braunsenfsaat, Gelbsenfsaat und Orientalsenfsaat. Schon vor dreitausend Jahren war Mostert im asiatischen Raum bekannt und als Gewürz sehr begehrt. In Griechenland war das schmackhafte Gewürz als Heilmittel berühmt - bereits vier Jahrhunderte vor der Geburt Christi! Im ersten Jahrhundert nach Christus formulierte ein römischer Buchautor das erste noch erhalten.
