Woran denkt Ihr, wenn Ihr das Wort Selberbrauen hört? Sicher am ehesten an illegale Whiskey-Destillerien im amerikanischen Hinterland zur Zeit der Prohibition, vielleicht auch noch an den italienischen Grappa-Liebhaber oder den mit hochprozentigen Fruchtbränden zu ebenso feurigen Balkan-Rhythmen abfeiernden Osteuropäer.
Woran denkt selbst der gebildetste Weltbürger, wenn er nach den typischsten Passionen der Deutschen gefragt wird? Richtig – ans Biertrinken. Aber wie oft denkt der deutsche Gerstensaft-Gourmet daran, daß er sein Leibgetränk nicht nur in der nächsten Schankwirtschaft ordern, sondern per Selberbrauen ohne Umwege persönlich herstellen könnte? Noch relativ selten – doch das ist dabei, sich zu ändern.
