Ingwer ist schon seit sehr langer Zeit im asiatischen Raum für seine Wirkung bekannt. Er wird als Gewürz, als Ingwer Tee oder als Ingwer Wasser genutzt. Ingwer ist eine traditionelle Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus Zentral- und Südostasien kommt. Die ausdauernde Staude hat einen kräftigen, am Boden kriechenden, knolligen Wurzelstock. Botanisch gehört Ingwer zu den Gewürzlilien und wächst ausschließlich in Regionen mit tropischem und subtropischem Klima.
